ENCOCADO
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Pour 4 personnes 600 g de crevettes, (ou crabe, poisson, etc ...) 30 cl de lait de coco, (ou alors de la coco rapée...ou bien les 2 en même temps !) 2 tomates, 1 citron, 1 orange, 1 oignon, 2 têtes d'ail, 1 pincée de curry, 1 pincée de piment, 1 pincée...
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